古早饭堂是一家类似居酒屋风格的主食店，适合一人食或者两人结伴而行，以美味的古早美食，受到了消费者的狂热的喜爱。在古早饭堂加盟店中，更受欢迎的就是特色的卤肉饭，卤肉的出品一直很稳，份量也相当良心!好吃的卤肉饭一定要带大块肉的，肉沫那种不算，五花肉处理得很干净，肉质糯糯的肉皮弹牙一口下去非常满足，这种时候千万别考虑，真的会煞风景!
古早一词在闽南地区用的比较多，是形容古时候，或者年代久远。根据这个理解， 古早饭堂顾名思义就是比较老旧的饭堂。整个店面的结构大部分是木质的，在店门口就看到一副牌匾，上面雕刻着几个大字;古早食堂，坐落在屋檐的上方。店面和门头看着就像居酒屋一样，有浓浓的日式风情。
古早饭堂将深夜食堂的风格引入本店，将食物 故事 真情，融入在具有一体式吧台的古风小店里，就在你温馨就餐的时间里，享受沟通、交朋友所带来的那一份快乐、那一份安逸。
古早饭堂目前的经营方式是直营和特许加盟连锁经营相结合的一种运营模式。古早饭堂以直营店的模式来进行新产品、新技术、新管理模式的验证和试运行。并将成功的经验和方式方法复制到全国各地的加盟店当中去。古早饭堂目前是面向全国创业者招商加盟的，创业者要知道具体的政策，建议向总部进行咨询和沟通。
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古早饭堂将优势
1、收银丰厚
古早饭堂加盟的后期收银实现目标会很丰厚，只要加盟者诚信经营，加上店家的服务质量特别好。科学经营，以及后续总部进行科学指导古早饭堂制作流程，注重营养和饮食的搭配。将会深得消费者人心。稳住老顾客，增加新顾客，所以收银会很丰厚。
2、营销策略优势
古早饭堂的营销策略就是新颖，是比萨的一大优势。古早饭堂加盟可以让食客吃出境界。原材料的开放式展示，支持消费者线上和线下服务，并且其服务质量也是得到大家一致认可，古早饭堂品种多样，色泽鲜香，在制作工艺上把关也特别严格，深受大家的青睐。
3、加盟店铺选址上灵活
在店铺选址上，很灵活，既可以入住商业街，也可以进军大排档。经常会做一些促销活动，吸引顾客，对顾客的挑选上也很灵活，小孩，老人都可以，打造了一定的知名度，受到很多顾客的默许，古早饭堂是您加盟创业的好选择。很有前景。
4、制作上产品优势
古早饭堂有着特色的制造调制，以不同类食材为配料，让食客眼前一亮，食欲大增，食客往往是吃在口里，化在心里。
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1、了解加盟信息
首先需要了解大致的品牌加盟信息，确定自己的加盟意向；
2、实地考察了解
加盟前，需要对该品牌有足够的了解，因此加盟商应当前往加盟总部进行实地考察；
3、填写申请
提交加盟要求，填写《加盟申请表》，并提供加盟城市的有关情况；
4、签订合同
公司总部会出具可行的实施方案，签订合作协议，授予特许经营证书，授权牌照（俗称授权书）；
5、店铺选址
公司帮助加盟商进行选址评估，对周围消费能力继续统一分析，进而审核选出合适的店铺位置；
6、设计装潢
店面统一设计装潢，公司总部指导施工，之后进行验收；
7、加盟培训
公司总部为加盟商提供全面的技术培训和经营管理培训等各种专业的培训，帮助掌握专业技能；
8、开业筹备
①确定开业时间②确定开业优惠并提前宣传造势③确定好开业活动流程及开业活动内容；试营业阶段观察运营结果，及时进行调整；
4786、正式开业
按照开业计划，进行开业检查，举行开业典礼，正式进行销售活动。
1、加盟商年龄必须满18周岁，并具有一定的负责能力
2、加盟商的店面必须有20平米以上，确保总部产品能够摆放到合理的位置
3、加盟商需遵守总部的价格统一政策，及其他管理规范
4、加盟商需认同并积极配合总部的经营方针和管理模式、经营模式
5、加盟商需具备一定的经济实力，具有一定的经营管理思路和经验，有好的信誉和务实认真的事业态度
6、加盟商需愿意定期接受总部提供的技术培训及考核
