小板凳火锅秉承重庆百年火锅之精髓，以“五色、补五脏”的理念，开发出具有特色的红汤、黄汤、白汤、绿汤和黑汤五色汤底。坚守传统“手工炒制”工艺，不含任何化学添加，火锅香味浓郁、汤鲜色亮、辣而不燥、鲜而不腻、麻辣鲜香集于一锅，致力于锅底、食材、香料多方面精益求精，追求自然纯正。将“食不厌精脍不厌细”进行到

森林重庆，总让人想到一种回归自然的感觉，在那片宁静的乡村土地上，潺潺的小溪静静地流淌着；绿草掩着大树，蓝天嵌着白云；好一幅鹰击长空，鱼翔浅底图。 　　重庆山城小龙女火锅始创于1986年，由父亲在临江门旁开设简陋火锅店，名为“山城火锅”，凭借匠心熬制重庆火锅味道，人们口口相传，家喻户晓，后因女承父业经营至

海底捞始终高扬“绿色，健康，营养，特色”的大旗，致力于在继承川味原有的“麻，辣，鲜，香，嫩，脆”基础上，海底捞火锅不断开发创立，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇和好的口碑。 　　海底捞始终坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料熬制原则，严把原料关、配料关，十四年来历经

鱼火肴——中国别具风味的鱼火锅，“燃酒烹鱼吐鲜焰，只拟蓬莱天上见”是鱼火肴的形容。 　　“火焰鱼”改变了鱼传统的清蒸、红烧、香煎等做法，将腌制并煎至6分熟的鱼等食材放于明火烧制的锅内，盖上盖后浇低度米酒在自制的锅盖上燃烧，得上、中、下三层明火夹烧产生大量蒸汽使锅内的食材迅速蒸熟，这样不仅锁住了鱼的鲜

“虾吃虾涮”从中华美食文化的本源出发，博众家之长，形成具有国际品味的虾吃虾涮餐饮风格，迎合国际潮流，带给消费者别样的品味之享。 　　大众消费人群历来是商业领域的优质客户。“虾吃虾涮”品牌锁定大众消费人群为主流目标客户。此类客户人群数量多，观念超前，外出就餐次数多，维系和扩大这样的优质客户群，是“虾吃

　　澳门豆捞"捞"出来的时尚---眼下流行的餐饮里，"豆捞"名列其中。乍一听"豆捞"，很多人会以为是经营豆制品的餐厅，其实"豆捞"是富有渊源的美食。澳门豆捞起源于澳门，“豆捞”的意思是大家一起来捞，捞财捞宝捞运道。澳门豆捞80%以上的原材料都是从原产地直接空运，在朝阳出发时，在薄雾晨晓时抵达。24小时鲜活，零下10℃

　　筋头巴脑始创至今，已成长为一家集品牌研发、品牌孵化、品牌推广、连锁运营于一体的现代化餐饮企业。三年的积累，筋头巴脑已建立了自己的调料生产基地、冷链配送中心、火锅商学院，并以契约种植的形式，在核心原料产区签约了的种植农场及食材供应合作伙伴，专业、专心的为加盟商提供强有力的后续扶持，从源头确保了品牌

鱼恋虾鱼火锅坚持健康火锅、亲民火锅、营养火锅的经营理念，以传统工艺精心调制的高汤为底味，配以精致秘方，以虾为本店特色，先吃鱼或虾，再喝汤，再涮几十种菜品，一时无数同业者竞相模仿，却难以超越。独特的吃法和口味，创造了惊人业绩。 　　鱼恋虾鱼火锅以“恋”为主题文化，实现品牌差异化，让餐厅脱颖而出，生意持

上海哥老官餐饮管理有限公司创立于2014年，也是在这年哥老官正式登入上海，短短半年时间席卷了上海火锅界，掀起了一股美蛙鱼头火锅的风潮。殊不知哥老官品牌前生，已经在四川运筹帷幄许久。2002年起、当美蛙鱼头风靡四川之时，已经有了我们的身影，400多家主打美蛙鱼头店的火锅调料都是由我们配送。如今哥老官把这道美味原

成都味蜀吾老火锅起源于千秋巴国古镇，是成都味蜀吾餐饮管理有限公司多年精心打造的品牌，是四川火锅代表性知名企业，是一家专注于火锅加盟发展的火锅连锁餐饮管理企业。 　　公司以“真诚做品味，良心做品质”为经营理念，以“传承巴渝文化，打造百年火锅餐厅”为追求。秉承火锅文化精髓，由名师精心配制，独特的原料，在