川神棒棒鸡乃川蜀特色美食,起源于明末清初,因烹食全过程中应用到特别制作木棍而出名。在几百年前,川蜀人以柴鸡为食物,其肉质地、人体骨骼偏硬,在卤煮以前历经棒击会令肉质地疏松,味儿非常容易进到;除此之外...
川神棒棒鸡乃川蜀特色美食,起源于明末清初,因烹食全过程中应用到特别制作木棍而出名。在几百年前,川蜀人以柴鸡为食物,其肉质地、人体骨骼偏硬,在卤煮以前历经棒击会令肉质地疏松,味儿非常容易进到;除此之外,服用时,鸡肉被切一片,以便提升/提升一片鸡肉匀称,在宰切时,一人扶鸡持械一人举棒敲打刀背,颇具节奏感的响声令人垂涎三尺。那麼,川神棒棒鸡加盟条件?
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